دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة في 6 بنود

دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة أحد المشاريع التي تعمل على توفير نسبة كبيرة من الربح، ولكنه لا يحتاج خبرة كبيرة من الأشخاص أو رأس مال كبير، هذا بالإضافة إلى أنه من المشاريع مضمونة الربح، حيث تقوم العديد من المشاريع الصغيرة أو البقالة ، ويكون أكثر انتشارا بين ربات البيوت، وذلك لأنه لا يحتاج الخروج من المنزل فقط دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة على قدر الميزانية الموضوعة له.

 دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة بالتفصيل

دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة لا بد لها أن يضع الشخص البعض من النقاط الهامة والمعلومات التي تكون حول هذا المشروع، والتي تعمل على تشكيل فرق كبير في نجاح وسقوط المشروع، كما يمكن أن تقوم بتشكيل فرق في كميات الربح التي تأتي من المشروع، وتتمثل دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة:

• تبدأ دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة، باختيار المكان المناسب الذي يكون بالمساحة الكافية للقيام بإنشاء هذا المشروع 
• إذا كان هذا المشروع في مكان قريب من الأراضي الزراعية التي يتم استخراج المنتجات منها، فهذا يكون جيد للغاية، ولهذا حتى يتمكن صاحب العمل من إحضار الخضراوات إلى المشروع بتكاليف قليلة 
• توفير جميع التراخيص اللازمة للقيام بفتح هذا المشروع، وتوثيق المشروع حتي لا يتعرض صاحب العمل لأي مسائلة قانونية، أو أي نوع من المخالفات والأضرار 
• يجب توفير حوض كبير الحجم، ودائم التصفية حتي يتم نقع الخضراوات وغسلها فيه 
• يجب توفير غلاية كبيرة الحجم 
• يجب توفير ماكينة تقشير الخضروات، حتي يتم تقشير الخضراوات بعد تنظيفها 
• توفير ماكينة تغليف الخضروات، بعد أن يتم وضعها في الأكياس وإحكام الغلق الجيد لها 
• توفير الأكياس اللازمة لحفظ الخضراوات التي تكون مصرحة من وزارة الصحة الخاصة بالبلد 
• توفير عدد كبير من الثلاجات الكبيرة التي تكون قوية حتى يتم وضع الخضروات بها بعد تغليفها والانتهاء منها 

أهمية عمل دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة 

دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة أمر هام، حيث يعمل على إظهار جميع البيانات التي تدور حول المشروع، والذي يحتاج الشخص إلى البدء في استخدامه، بالإضافة إلى :

• كما أن دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة، يعمل على إظهار جميع المتطلبات التي يجب على صاحب العمل، توفرها في المشروع، وعمل كشف كامل بجميع المصاريف، والمواد الغذائية التي يحتاج الشخص إلى توفيرها للمشروع
• كما تعمل على توفير الكثير من المجهود، وحماية الشخص من الوقوع في البعض من المشاكل، ومن هنا يبدأ في تحقيق الكثير من الأرباح وتحمل دراسة الجدوى ستة بنود هامة كالتالي:

أولا المواد التي يجب توفيرها في مشروع إنتاج الخضروات المجمدة

دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة لابد أن تحتوي على المعدات والآلات التي يكون بحاجة إليها، والواجب على صاحب المشروع توفيرها في المشروع لضمان النجاح مع الوقت، وتتمثل هذه المواد، والمتطلبات في التالي :

• شراء ثلاجات كبيرة الحجم لوضع الخضار بداخلها 
• يجب توفير غاليات للخضار 
• من المهم إحضار حوض كبير لغسيل الخضار ووضعها في الداخل وإزالة جميع الشوائب عنها 
• توفير ماكينة لتعبئة الخضار 
• أكياس بلاستيك بمواصفات صحية لحفظ الطعام بداخلها 
• ماكينة لـ تقشير الخضار 
• يجب جلب الخضار المراد تعبئته وتجميده مثل البامية، والبطاطس، والبسلة، والكوسا، والقلقاس، والفاصوليا، والملوخية، والسبانخ, وغيرها من أنواع الخضار التي يكون من الممكن تجميدها 

ثانيا العمالة اللازمة في مشروع إنتاج الخضروات المجمدة 

• يحتاج الشخص إلى توفير عدد من الأيدي العاملة في هذا المشروع، وهذا الهدف يمكن إنجاز العديد من الأعمال في فترات قديرة 
• كما يجب توفير عدد من الأيدي العاملة التي يمكنها إدارة، والعمل على تشغيل الماكينات التي تكون متوفرة في العمل 
• لا بد من توفير عدد من الأشخاص الذين يكونون متمكنين في أعمال المحاسبة وأعمال التسويق 
• يجب توفير عدد من الأيدي العاملة، التي تعمل على إدارة جميع الأيدي التي تكون موجودة 

ثالثا كيفية شراء المحاصيل والخضراوات للمشروع 

حيث باتت المحاصيل الزراعية متوفرة طوال العام بشكل كبير، لذا فإنها يسهل على الأشخاص القيام بشرائها، ولهذا فيمكن القيام بالتواصل مع أي تاجر مع تجار الخضراوات، أو الاتفاق مع صاحب أي أرض زراعية وشراء الخضروات قبل أن تنضح، وهذا ما يضمن شراء الخضراوات بسعر جيد أقل من تجار الأسواق الخارجية، وأكثر ضمان في جودة المنتج .

رابعا عملية التسويق في منتجات المشروع

من النقاط الهامة في دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة عملية الترويج والدعاية للمنتجات التي يقوم المشروع بتقديمها، وعرضها بصورة جيدة للأشخاص، وهذا ما يجعل منها من الأشياء التي تصنف من المراكز الأولى للأشخاص :

• القيام بعمل توزيع واسع للمنتجات، وتعريف جميع الأماكن عمل هذه الماركة والعلامة من المنتجات المجمدة، وبالتحديد في المحلات الكبيرة .
• الإعلان عن المنتجات التي يقوم المشروع بتقديمها على جميع الأماكن المتحدة وبالتحديد في مواقع التواصل الاجتماعي 
• تقديم المنتجات بأسعار مناسبة للمستهلك 
• عمل كروت وأرقام خاصة بالموزعين المعتمدين الخاصة بالمشروع 

خامسا مراحل تجميد الخضراوات في المشروع 

تمر عملية تجميد الخضروات بعدة مراحل، لابد من وضع ميزانيتها في دراسة جدوى مشروع إنتاج الخضروات المجمدة، والعمل على إنتاجها من قبل المشروع بجودة عالية، وتتمثل الطريقة في التالي :

• لا بد من أن تأتي المواد الخام إلى المشروع، حيث يجب أن تكون هذه المواد الخام أو الخضراوات بأفضل حال، ومطابقة لكل الشروط الكيمائية والفيزيائية 
• القيام بغسيل جميع الخضروات بالماء البارد، وهذا للتخلص من جميع الأتربة، والأسمدة والمواد الكيميائية، والفطريات والحشرات والمبيدات الحشرية التي حصلت عليها هذه الخضروات في الزراعة 
• إزالة الأوراق النباتية الزائدة التي تكون موجودة حول الخضروات، أو على أطرافها مثل الفاصوليا والبامية، وعمل تفصيص للبازلاء وتقطيع الخضروات التي تحتاج تقطيع وفرم الخضروات التي تحتاج للفرم مثل الملوخية 
• يجب أن نقوم بعمل تقليص لحجم الخضروات عن طريق وضعها في المبردات ومن ثم وضعها في محاليل من الماء أو ماء فقط 
• يجب بعد إخراج الخضروات من عمليه تصغير الحجم القيام بسلقها في درجة حرارة مناسبة، أو في درجة حرارة من خمسة وثمانون إلى ثمانية وتسعون، كما تصل مدة السلق إلى أربع دقائق 
• القيام بهرس وفرم الخضروات التي تحتاج إلى ذلك، مثل الملوخية والسبانخ، كما يمكن المحافظة على هذه المنتجات عن طريق إضافة بعض حوافظ الطعام 

سادسا نقل الخضار والتوزيع 

• كما يجب الاتفاق مع شركة لتصنيع الغلاف المطلوب في هذه العملية، واختيار النوع الخاص به وغيرها، من الأمور التي يجب تنفيذها في عملية صنع الأغلفة، والكراتين للشحن والنقل والتسويق 
• يجب أيضا القيام بتغليف الخضروات في داخل عبوات في درجات حرارة منخفضة، حيث لا يمكن لدرجة الحرارة التغير في صحة الخضروات، والقيام وإفسادها
• كما يجب أن يتم حفظها بطريقة مطابقة للمواصفات الفيزيائية والكيمائية 
• بهذه الطريقة يجب أن تكون المنتجات التي يقوم المشروع بتقديمها من المنتجات ذات الجودة المرتفعة، والتي تكون مطابقة لجميع المواصفات الخاصة بالجودة
• وتعمل على حفظ الخضروات من أي تلف، أو أي من التأثير في الجودة يجب أن يتم تجميد هذه الخضروات بطريقة مميزة، وقوية لحمايتها من درجة الحرارة 

يتضح أن مشروع إنتاج الخضروات المجمدة يمثل فرصة استثمارية واعدة نظرًا للطلب المتزايد على المنتجات الصحية وسهولة التحضير ، يبرز هذا المشروع كخيار مثالي للمستثمرين بفضل تكاليف الإنتاج المنخفضة والهامش الربحي العالي ، بناءً على تحليل الجدوى الاقتصادية، يُنصح بالمضي قدمًا في تنفيذ هذا المشروع لتحقيق النجاح المستدام.